녹차 41022와 우롱차 구별하기

1. 가공기술

GREEN TEA 41022와 우롱차는 가공 기술에 따라 구분할 수 있는데, 이는 두 종류의 차가 같은 나무에서 채취되었지만 서로 다른 가공 방법으로 가공한 후 얻은 차가 동일하지 않기 때문입니다. 녹차는 전혀 발효되지 않습니다. 천연차와 우롱차는 반발효차입니다.

2. 모양을 보세요

일반적으로 사람들은 모양으로 녹차와 우롱차를 구별할 수 있습니다. 녹차는 가공 단계가 더 적습니다. 발효되지 않았습니다. 만든 후 말린 차는 대부분 바늘 모양이거나 편평하며, 일부 녹차에는 구부러진 띠가 있습니다. 그러나 우롱차의 외형은 대부분 둥근 공 모양이다. 녹차와 함께 섞어서 육안으로 쉽게 분리할 수 있습니다.

녹차와 우롱차를 구별하는 방법

3. 추출수 온도

녹차와 우롱차를 구별할 때 끓이는 물의 온도로도 구별할 수 있습니다. 대부분의 녹차 사용자는 신선하고 부드러운 찻잎입니다. 양조할 때 약 90도 정도의 끓는 물을 사용해야 합니다. 물의 온도가 너무 높으면 찻잎이 뜨거워집니다. 숙성도가 차 국물의 맛과 맛에 영향을 주지만, 우롱차는 특히 우려내기가 어렵습니다. 100%에 가까운 끓는 물로 양조하는 데 적합합니다.

4. 향과 맛

녹차와 우롱차도 향과 맛으로 구분할 수 있습니다. 녹차는 전혀 발효되지 않은 차의 일종입니다. 차 본연의 맛을 그대로 유지해줍니다. 양조 후 차 수프에는 상쾌한 향과 맛이 있습니다. 우롱차는 우려낸 후에도 향이 오래 지속됩니다. 그들 중 일부는 계수나무의 향기가 있고 일부는 난초의 향기가 있습니다. 맛은 달콤하고 부드러우며, 마신 후 단맛이 특히 두드러집니다.