중국 오리지널 녹차 루스 리프
이 찻잎 녹차는 이른 봄철에 식물을 수확하는 저장성 및 안후이성의 고지대 차밭에서 공급됩니다. 잎은 산화를 막기 위해 부드럽게 팬에 굽는 과정을 거쳐 엽록소가 풍부한 외관과 식물성의 약간 견과류 향을 유지합니다. 각 배치는 잎 크기와 등급에 따라 분류되어 양조의 균일성을 보장합니다. 마른 잎은 뒤틀린 에메랄드빛 녹색 모양을 나타내며, 주입 시 펼쳐져 깨끗하고 떫은 맛이 나는 투명하고 연한 옥빛 술이 나옵니다. 이 차는 향이 첨가되지 않은 자연 상태로 제공되므로 가파른 곳마다 테루아를 표현할 수 있습니다. 생산은 전통적인 방법을 따르며 수분 함량을 6% 미만으로 제어하여 보관 중에 안정성을 유지합니다.
핵심 장점
- 안개가 자욱한 산 농장에서 채취한 단일 원산지 잎 재료로 이른 봄에 손으로 채취합니다.
- 효소 활성과 신선한 특성을 유지하기 위해 수확 후 4시간 이내에 팬에 구워냅니다.
- 기계적 선별 및 수동 선택을 통해 등급을 매기므로 잎 크기가 일정하고 먼지가 최소화됩니다.
- 낮은 수분 함량(<6%) 및 연장된 보관 수명을 위한 질소 플러시 포장.
- 협동농장에서 최종 사용자까지 공급망을 직접 연결하여 중간 처리를 줄입니다.
제품특성
잎 모양 윤이 나는 짙은 녹색 표면과 은색 팁이 있는 꼬이고 가느다란 스트립입니다.
인퓨전 컬러 백탁이 없고 맑고 밝은 녹황색의 술.
아로마 프로필 갓 자른 풀, 밤나무, 해안 안개에서 나는 희미한 해초 향.
맛의 구조 앞맛은 은은한 떫은맛이 느껴지고 뒷맛은 달콤하고 여운이 남는다.
양조 탄력성 점차 부드러워지는 향과 함께 3~4회 담가도 맛이 유지됩니다.
물리적 형태 깨진 입자나 부채꼴이 2% 미만인 전체 잎 등급입니다.
응용 시나리오
일상 및 사무실
- 오전 또는 오후 휴식 시간, 도자기 가이완이나 유리 텀블러에 양조합니다.
- 작업장 식료품 저장실에서 편리하게 나누어 먹을 수 있도록 재밀봉 가능한 호일 백입니다.
예식 및 환대
- 잎이 펴지고 향기가 나는 것을 감상하는 공푸 스타일 세션입니다.
- 전통적인 용기나 크라프트지 상자에 담긴 호텔 미니바와 기업 선물.
요리 페어링
- 찐 생선, 야채 만두, 순한 치즈, 가벼운 페이스트리.
- 아이스티나 콜드브루 준비의 베이스로 사용됩니다.
자주 묻는 질문 및 처리
| 쓴맛이 나거나 지나치게 떫은맛이 나는 맥주 | 수온을 75~80°C로 낮추고 침지 시간을 1~2분으로 줄입니다. 물 150ml당 잎 3g을 사용하세요. |
|---|---|
| 저장 후 잎 색깔이 흐릿하거나 노란색으로 변합니다. | 빛, 열, 습기를 피하여 밀폐 용기에 보관하세요. 장기간 보관시에는 냉장(냉동 아님)을 권장합니다. |
| 배치 간 맛이 일관되지 않음 | 수확기마다 약간의 차이가 있습니다. 우리는 추적성을 위해 각 패키지에 로트 번호와 수확 날짜를 제공합니다. |
| 차술이 흐려진다 | 경수 또는 과도한 침수로 인해 흐림이 발생할 수 있습니다. 여과수를 사용하고 잎을 과도하게 흔들지 마십시오. |
| 운송 중 포장 손상 | 모든 주문은 버블랩으로 이중벽 상자로 배송됩니다. 교체할 사진을 첨부하여 지원팀에 문의하세요. |
취급 및 보관 참고사항
- 강한 냄새(향신료, 커피, 허브)를 피하세요.
- 나뭇잎을 떠낼 때는 마른 도구를 사용하세요.
- 개봉 후 6개월 이내에 섭취하세요
- 권장 비율: 물 150ml당 3~4g
- 아이스티의 경우: 잎 양을 두 배로 늘리고, 핫브루를 만들고, 얼음 위에 붓습니다.
원산지 및 가공 요약
| 수확 지역 | 저장성 산맥(해발 600~800m) 및 안휘(해발 500~700m) |
|---|---|
| 뽑는 기준 | 4월 초에 손으로 따낸 2~3개의 어린 잎이 달린 새싹 1개 |
| 고정 방법 | 280~320°C에서 3~5분 동안 팬에 구운 후 롤링하고 건조합니다. |
| 건조과정 | 수분이 5.8% 이하가 될 때까지 90°C에서 열풍 건조시킨 후 서서히 냉각시킵니다. |
| 등급 시스템 | A등급(잎 전체), B등급(반전체), C등급(티백용 브로큰 잎) |
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