중국 녹차에는 다양한 종류가 있고 생산지도 다르지만 대부분 저장성 남부 지역과 안후이성 지역에 분포합니다. 봄은 차나무 성장의 각성기이다. 산비탈에는 작은 녹색 반점이 있고 햇빛이 밝게 빛나고 산과 강이 어우러져 아름답고 자연 스럽습니다.
녹차의 최고 품질은 Mingqian 차 또는 Yuqian 차에 속합니다. 그들은 가지에서 시작하여 차 농가의 수고를 거쳐 결국 우리에게 문을 엽니다. 녹차의 치아와 잎의 수는 각각 다릅니다. 물에 들어가는 것만으로 녹차는 역동적이고 강렬합니다. 물의 온도가 점차 낮아지면서 차가 점차 조용해지고, 마음대로 물 위에 떠다니기도 하고, 가라앉거나 뒤집히기도 합니다. 하지만 어떤 자세를 취하더라도 늘 상쾌한 느낌을 줍니다. 오랫동안 식탁에서 차를 마시고 나니 나도 모르게 이미 향기가 온 몸을 덮고 있었다. 나는 사람들에게 맑은 차를 몇 모금 마시게 하지 않을 수 없었다.