식품 및 음료용 순수 말차 녹차 분말

포뮬러가 도달하는 목표 순수 말차 녹차 분말 무엇보다도 한 가지 이유는 인공 착색제나 추출물을 사용하지 않고 단일 성분으로 천연 녹색 색상, 향미 및 항산화 성분을 전달하며, 그렇지 않으면 함께 쌓아야 하는 많은 제제를 추출한다는 것입니다.

순수한 말차 녹차 분말은 무엇입니까

순수 말차 녹차 분말 일반 녹차분말처럼 차를 고형분으로 추출하고 건조하는 방식이 아닌, 음지에서 자란 찻잎을 통째로 돌로 갈아 초미세한 분말로 만든 것입니다.

1 음지재배

2 찌고 말리기

3 석재를 분쇄하여 분말로 만들기

추출되지 않고 잎 전체를 분쇄하기 때문에 완성된 분말은 추출물 기반 차 분말보다 잎의 자연스러운 색상, 향미 화합물 및 미세 입자 구조를 더 많이 유지합니다.

성분 특성

색상 밝은 내추럴 그린

맛 프로필 식물성, 감칠맛, 가벼운 쓴맛

입자 크기 초미립자, 분산 용이

주요 화합물 카테킨, L-테아닌, 카페인

용해도 뜨겁고 차가운 액체에 분산됨

이러한 속성은 왜 순수 말차 녹차 분말 착색제와 기능성 성분의 역할을 동시에 수행하여 제형에 필요한 별도의 첨가제 수를 줄입니다.

베이킹, 음료 및 가공 식품 응용 분야에 대한 균형 잡힌 맛과 비용.

마시는 수준의 음료와 라떼를 위한 더 밝은 색상과 더 부드러운 맛.

클린 라벨 및 웰니스 제품에 대한 인증된 유기농 소싱.

말차는 그늘에서 자란 잎 전체로 만들어지는 반면, 일반 녹차 분말은 종종 차 추출물로 생성되어 말차에 더 강한 색상과 더 완벽한 풍미 프로필을 제공합니다.

프리미엄 등급의 말차는 요리 등급의 분말보다 더 부드러운 맛과 더 밝은 색상을 제공하기 때문에 일반적으로 음료수를 마시는 데 선호됩니다.

그렇습니다. 천연 색소는 합성 색소를 대체하는 동시에 인공 색소가 제공할 수 없는 향미와 기능성 화합물을 제공할 수 있습니다.

미세한 입자의 말차 분말은 뜨거운 액체와 차가운 액체 모두에서 잘 분산되므로 전통적인 뜨거운 음료뿐만 아니라 아이스 음료에도 적합합니다.