중국 녹차가 인도에서 인기 있는 이유는 무엇입니까?

다과와 의약 목적 모두를 위한 차 재배 및 체계적인 소비는 중국에서 서기 3세기로 거슬러 올라가 전설적인 원래 방식을 가지고 있지만, 영국이 16세기 후반에 음료를 상업적으로 생산하기 시작하기 전부터 차는 인도 문화의 필수적인 부분이었습니다. 중국에서 차 소비에 대한 최초의 기록된 물리적 증거는 이르면 기원전 2세기 한 왕조의 징 황제 통치 기간부터 나온 것으로 알려져 있습니다. 문서화된 증거에 따르면 더 일찍 회복 효과를 위해 섭취되었을 수도 있습니다. 최초의 재배 기록도 이 시기쯤으로 언급된다. 녹차, 녹차의 의학적 효능 및 소비에 관해 가장 먼저 발굴된 문학 문서는 Kissa Yojoki 또는 The Book of Tea입니다. 이 책에서는 올바른 방법으로 차를 끓여서 마시는 것이 어떻게 5대 중요한 기관에 영향을 미치고 노화 방지에 도움이 될 수 있는지 설명합니다.

차나무의 발상지, 학명 Camelia Sinensis는 중국 윈난현에서 시작되어 다른 곳으로 퍼졌다고 합니다. 유난은 인류가 찻잎의 마법 같은 양조 특성과 그 상쾌한 경험을 발견한 최초의 장소라는 점에서 역사상 특별한 지위를 부여받았습니다. 식물학자들의 과학적 탐구를 통해 Camelia Sinensis는 시킴(Sikkim), 아삼(Assam) 및 다르질링(Darjeeling) 언덕에서 재배되는 차를 포함하여 동남아시아에서 널리 소비되는 차 품종임이 확인되었습니다. 이 다양한 차나무는 중국 유난, 쓰촨, 버마 북부의 언덕 경사면에 유일하게 서식합니다. 중국인들이 녹차를 애칭으로 부르는 "생명의 비약"의 대량 재배를 위해 동일한 씨앗이 중국에서 영국인에 의해 인도 해안으로 옮겨졌을 가능성이 있습니다.

녹차는 인도에서 녹차가 대중화되기 수천 년 전부터 약효로 인해 중국에서 인기를 끌었습니다.

영국 동인도 회사가 인도에서 상업적인 생산을 시작하기 전부터 차는 인도의 특정 지역에서도 매우 풍부하게 음료로 소비되었습니다. Kanchenjunga 언덕의 일부 부족은 존재가 시작된 이래로 자국어 방언으로 차인 치아를 마셨으며 많은 전통 의식의 필수적인 부분이라고 주장합니다. 그러나 인도와 전통적으로 중국에서 차를 양조하는 과정에서는 여전히 큰 격차가 남아 있습니다. 중국에서는 전통적으로 다른 재료를 첨가하지 않고 찻잎을 끓여서 술만 마시는 문화가 뿌리내렸지만, 인도 차는 우유 설탕과 기타 여러 향신료를 첨가하여 훨씬 무겁습니다. 중국의 다양한 차와 황금빛 녹색 차를 추출하여 다른 재료를 첨가하지 않고 그대로 마시는 과정을 인도에서는 녹차라고 통칭합니다.

인도에서는 차의 맛이 크게 지배되기 때문에 차의 의약적 가치가 많이 손실되는 이유가 아닐까요? 더욱이 인도에서는 찻잎 자체가 차 한 잔에 나오지 않는 반면, 중국의 전통적인 차 양조 방법은 현재 판매되는 형태로 차 한 잔에 찻잎을 뿌리는 것입니다. 평균적으로 세계 어느 지역보다 더 많은 인도인이 콜레스테롤 및 관련 질병으로 고통받는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 녹차 잎은 업계 전문 용어로 센차(Sencha)라고 불리는 전통적인 찻잎보다 덜 산업적인 가공을 거치기 때문에 노화를 적극적으로 방지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신진 대사를 빠르게 증가시키고 포도당 수치를 조절하는 능력을 보유하여 당뇨병 및 콜레스테롤 관련 질병의 가능성을 줄이는 더 많은 양의 산화제를 보유하는 경향이 있습니다. 센차 잎으로 만든 녹차는 맛으로 그다지 유명하지는 않지만 품질이 높을수록 자연적으로 달콤한 맛이 납니다. 일반적으로 그늘이 없고 약간 더 큰 모양이 없는 잎으로, 끓는 온도보다 약간 낮은 온도에서 최대 몇 분 동안 담그거나 양조하는 것이 가장 좋습니다. 이를 통해 양조의 풍미에 미묘한 떫은 맛을 내기 위해 적절한 양의 탄닌을 방출합니다. 품질이 낮은 차에만 더 많은 양의 침지 시간과 온도가 필요합니다. 녹차의 활력 회복 특성과 약효 및 항원 능력은 이제 차를 사랑하는 인도 대중에게 새로운 발판을 마련했으며 젊은 세대와 노년층 모두에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

의사들은 CHINA GREEN TEA를 건강 보조식품으로 권장하며 종종 일반 인도 밀크티를 대체할 수 있습니다.

녹차는 암을 예방하고 피부 조직을 보충하여 피부를 유연하게 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 중국인이 종종 자신의 나이로 보이지 않고 노년에도 여전히 활동적이고 건강하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.